Fiocchetti di carnevale

Hanno diversi nomi nelle varie regioni d'Italia, frappe, bugie, chiacchere.... qui li chiamiamo fiocchetti.

Da Foto ricette

Ingredienti

300 gr di farina
2 uova
1 e 1/2 cucchiai di zucchero
1 spremuta di un'arancia piccola
2 cucchiai di brandy
1 pizzico di sale
olio di semi di arachide

Procedimento

Amalgamare tutti gli ingredienti e stendere una sfoglia molto sottile. Ritagliare strisce e rombi di varie dimensioni con la rotella dentellata. Friggere in olio di semi di arachide e scolarli su carta assorbente. Spolverizzare con zucchero a velo e servire.

Ils s'appèlent avec plusieurs noms... frappe, bugie, chiacchere.... ici nous les appellons "fiocchetti".

Ingrédients
300 gr de farine
2 oeufs
1 et 1/2 c. à s. de sucre
le jus d'une orange petite
2 c. à s. de brandy
1 pincée de sel
huile pour frire
Préparation
Mélanger tous les ingrédients et étendre une feuillette subtile . Découper des bandes et des grondements de diverses dimensions avec la roulette crénelée. Frire dans le huile de graines et les égoutter sur papier absorbant. Sapoudrer de sucre glace et servir.